Bananpannkakor

 Ingredienser:

• 2 mogna bananer

• 2 ägg

• 1 dl vetemjöl (eller havremjöl för glutenfritt)

• 1 tsk bakpulver

• En nypa salt

• Smör eller olja till stekning

Gör så här:

1. Mosa bananerna i en skål.

2. Vispa i äggen och blanda väl.

3. Rör ner mjöl, bakpulver och salt till en jämn smet.

4. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja.

5. Klicka ut små pannkakor och stek några minuter på varje sida tills de är gyllene.

6. Servera med bär, sirap eller yoghurt.