Pepparkakor

 

Kryddiga och spröda pepparkakor, perfekta till jul.

Ingredienser:

• 150 g smör

• 1 dl socker

• 1 dl sirap

• 1 ägg

• 4 dl vetemjöl

• 2 tsk kanel

• 1 tsk ingefära

• 1 tsk nejlika

• 1 tsk bikarbonat

Gör så här:

1. Smält smöret och blanda med socker och sirap.

2. Tillsätt ägget och rör om.

3. Blanda mjöl och kryddor, rör ner tillsammans med bikarbonat.

4. Låt degen vila kallt i minst 1 timme.

5. Kavla ut och stansa ut kakor.

6. Grädda i 175°C i 7-9 minuter.