Toscakaka i långpanna

En saftig kaka med ett knäckigt toscatäcke.

Ingredienser:

• 3 ägg

• 3 dl socker

• 100 g smör

• 3 dl vetemjöl

• 2 tsk bakpulver

• 1 dl mjölk

Toscatäcke:

• 100 g smör

• 1 dl socker

• 2 msk vetemjöl

• 2 msk grädde

• 100 g mandelspån

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker pösigt.

2. Smält smöret och blanda med mjölk.

3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

4. Häll smeten i en smord långpanna och grädda i 175°C i ca 20 minuter.

5. Blanda ingredienserna till toscatäcket och koka upp.

6. Bred toscatäcket över kakan och grädda ytterligare 10 minuter.