måndag 9 juni 2025

God morgon

 Provar igen att blogga i från mobilen och lägga in kort, de verkar ju funka riktigt  bra, så smidigt  att blogga via mobilen än gå sätta sig vid datorn.

Nu är de snart dags åka iväg och jobba några timmar , efter jobbet blir de lite laser och massage  då jag har fått ont i axlar och nacke igen det kommer och går i perioder. 

 Men annars mår jag så där just nu . Men de kommer väl  bli bättre så småningom, 

Ni får ha en bra dag kram

Nu blommar  de så fint i min rabatt 


De är lite mulet på morgonen  men ser ut att bli en fin dag.


Hälsan

 Ja min hälsa just nu går upp och ner, Idag fick jag reda på att jag inte får vara kvar på  Samhall,

 så nu vet jag inte vad som kommer hända och vad jag kommer jobba med än skriver mer en annan dag

söndag 8 juni 2025

Brödkakor

Jag brukar göra 8 av detta receptet.

2 pkt jäst
12 dl fingervarm mjölk
2 ägg
4 msk sirap (ljus eller mörk)
4 tsk salt
Ca 16 dl rågsikt
100 g rumstempererat smör eller margarin
Ca 10 dl vetemjöl

Blanda ihop allt på samma sätt som man gör med limporna. Låt jäsa under bakduk i bunken i ca 1 timme. Knåda degen lite och dela i 16 delar.

Forma till bullar som du sedan plattar till och kavlar ut till brödkakor. Lägg på plåt med bakplåtspapper. 

Nagga med en gaffel och ta ut ett hål i mitten med t.ex. ett snapsglas. Lägg på bakduk och låt jäsa på plåt i ca 30 minuter.


Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Låt kallna under bakduk.
Klart!




lördag 7 juni 2025

Rökt skinka och broccoli-paj

 En smakrik och enkel mat paj med rökig skinka och mild broccoli – perfekt till lunch eller middag.

Deg:

  • 3 dl mjöl

  • 125 g smör

  • 1–2 msk vatten

  •  Äggstanning:

  • 3 ägg

  • Salt och peppar

  • 3 dl mjölk

 Fyllning:

  • 200 g rökt skinka

  • 250 g broccoli

  • 1 gul lök

Gör så här:

  1. Arbeta ihop degen och tryck ut i en smord form. Ställ in i kylen i ca 1 timme.

  2. Förgrädda pajskalet i 10 min vid 225°C.

  3. Hacka och stek lök och skinka.

  4. Koka broccolin i 5 minuter.

  5. Fördela fyllningen i pajskalet och häll över äggstanningen.

  6. Grädda i mitten av ugnen 20–40 minuter vid 225°C, tills pajen fått fin färg och stannat.



Tips: Servera med en grönsallad och en

 klick crème fraiche för extra fräschör.



Kärleksmums i långpanna


5 ägg
4 ½ dl strösocker
4 ½ dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 msk kakao

2 dl ljummet vatten

200 g smält smör

 


Glasyr:

 

4 msk smält smör

2oog florsocker, ½ paket

3 tsk kallt starkt kaffe

1 msk kakao

1 msk vaniljsocker

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör ihop alla torrvaror i en bunke och vänd försiktigt ner äggsmeten.
Rör sist i smör och mjölk.
Rör till en slät smet.
Häll ut smeten i en smord långpanna eller med ett bakplåtspapper och

grädda i ugn i ca 15-20 min.


Fortsätt med glasyren.


Smält smöret och rör i de andra ingredienserna till en slät smet
Låt både kakan och glasyren svalna något och bred sedan glasyren över kakan.
Strö över kokos och servera skuren i rutor.

Bananpannkakor

 Ingredienser:

  • 2 mogna bananer

  • 2 ägg

  • 1 dl vetemjöl (eller havremjöl för glutenfritt)

  • 1 tsk bakpulver

  • En nypa salt

  • Smör eller olja till stekning

Gör så här:

  1. Mosa bananerna i en skål.

  2. Vispa i äggen och blanda väl.

  3. Rör ner mjöl, bakpulver och salt till en jämn smet.

  4. Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja.

  5. Klicka ut små pannkakor och stek några minuter på varje sida tills de är gyllene.

  6. Servera med bär, sirap eller yoghurt.

Sockerkaka

 Ingredienser:

  • 3 ägg

  • 2 dl strösocker

  • 2 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 dl mjölk

  • 50 g smör, smält

  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter.

  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

  3. Blanda mjöl och bakpulver.

  4. Värm mjölk och smör tills smöret smälter.

  5. Vänd ner mjölblandningen och sedan mjölkblandningen i äggsmeten.

  6. Häll smeten i formen och grädda i ca 30-35 minuter.

  7. Känn med en sticka så kakan är genomgräddad.

Morotskaka

Ingredienser:

  • 3 ägg

  • 2 dl strösocker

  • 2 dl rapsolja eller smält smör

  • 3 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 2 tsk kanel

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 4 dl rivna morötter

  • 1 dl hackade valnötter (valfritt)

Frosting:

  • 100 g färskost (t.ex. Philadelphia)

  • 50 g smör, rumstempererat

  • 2 dl florsocker

  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter.

  2. Vispa ägg och socker pösigt.

  3. Tillsätt olja eller smält smör och blanda väl.

  4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker i en annan skål.

  5. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med de rivna morötterna och nötterna.

  6. Häll smeten i formen och grädda i ca 40-45 minuter. Känn med en sticka att kakan är klar.

  7. Låt kakan svalna helt innan du breder på frostingen.

  8. Vispa ihop färskost, smör, florsocker och vaniljsocker till en jämn frosting och bred över kakan.

Kanel bullar Saftiga bullar med klassisk kanel fyllning.


Ingredienser:

  • 25 g jäst

  • 3 dl mjölk

  • 75 g smör

  • 1 dl socker

  • 1 tsk kardemumma

  • Ca 8 dl vetemjöl

Fyllning:

  • 50 g smör

  • 1 dl socker

  • 2 msk kanel

Gör så här:

  1. Smält smöret och blanda med mjölken, värm till fingervarmt.

  2. Lös jästen i vätskan.

  3. Tillsätt socker, kardemumma och mjöl, arbeta ihop till en deg.

  4. Låt jäsa 40 minuter.

  5. Kavla ut, bred på fyllning, rulla ihop och skär i bitar.

  6. Jäs ytterligare 30 minuter.

  7. Grädda i 225°C i 8-10 minuter.

Pajbotten av kikärtor

Glutenfri paj botten med kikärtor.

Ingredienser:

  • 1 burk kikärtor (ca 400 g)

  • 1 msk olivolja

  • 1 dl vetemjöl eller glutenfritt mjöl

  • 0,5 tsk salt

Gör så här:

  1. Mixa kikärtorna släta.

  2. Blanda i olja, mjöl och salt till en deg.

  3. Tryck ut degen i en pajform.

  4. Förgrädda i 200°C i 10 minuter innan fyllning.

Banan kaka


Saftig kaka med mogen banan och härlig smak.

Ingredienser:

  • 2 mogna bananer

  • 2 ägg

  • 2 dl socker

  • 100 g smör

  • 3 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Mosa bananerna.

  2. Vispa ägg och socker pösigt.

  3. Smält smöret och blanda ner tillsammans med bananerna.

  4. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

  5. Häll i smord form och grädda i 175°C i ca 40 minuter.

Pepparkakor

 


Kryddiga och spröda pepparkakor, perfekta till jul.

Ingredienser:

  • 150 g smör

  • 1 dl socker

  • 1 dl sirap

  • 1 ägg

  • 4 dl vetemjöl

  • 2 tsk kanel

  • 1 tsk ingefära

  • 1 tsk nejlika

  • 1 tsk bikarbonat

Gör så här:

  1. Smält smöret och blanda med socker och sirap.

  2. Tillsätt ägget och rör om.

  3. Blanda mjöl och kryddor, rör ner tillsammans med bikarbonat.

  4. Låt degen vila kallt i minst 1 timme.

  5. Kavla ut och stansa ut kakor.

  6. Grädda i 175°C i 7-9 minuter.

Marängtårta

 

Lätt och luftig tårta med maräng och grädde.

Ingredienser:

  • 4 äggvitor

  • 2 dl socker

  • Vispad grädde

  • Frukt eller bär till dekoration

Gör så här:

  1. Vispa äggvitor hårt.

  2. Tillsätt socker lite i taget och vispa till en fast maräng.

  3. Bred marängsmeten i en form med bakplåtspapper.

  4. Grädda i 125°C i ca 1 timme.

  5. Låt svalna, bred på vispad grädde och dekorera med frukt eller bär.

Mandelkubb


Klassiska småkakor med smak av mandel och pomerans.

Ingredienser:

  • 150 g smör

  • 2 dl socker

  • 1 ägg

  • 4 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 tsk pomeransskal

  • 1 tsk hjorthornssalt

  • Mandelspån

Gör så här:

  1. Rör smör och socker poröst.

  2. Tillsätt ägg, pomeransskal och hjorthornssalt.

  3. Blanda mjöl och bakpulver och arbeta in i degen.

  4. Rulla degen till längder och skär i bitar.

  5. Doppa bitarna i ägg och mandelspån.

  6. Grädda i 200°C i ca 10 minuter.

Butterkaka i långpanna


Smörig kaka med mandel och vaniljsmak.

Ingredienser:

  • 100 g smör

  • 2 dl socker

  • 3 ägg

  • 3 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 dl mjölk

  • Mandelmassa (valfritt)

Gör så här:

  1. Vispa smör och socker poröst.

  2. Tillsätt ägg ett i taget.

  3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner tillsammans med mjölken.

  4. Häll smeten i smord långpanna.

  5. Riv mandelmassa över och grädda i 175°C i ca 25 minuter.

Kanelbullar med torrjäst

 

Saftiga bullar med härlig kanelsmak, gjorda med torrjäst.

Ingredienser:

  • 50 g jäst (torrjäst)

  • 5 dl mjölk

  • 150 g smör

  • 1 dl socker

  • 1 tsk salt

  • Ca 14 dl vetemjöl

  • Fyllning: smör, socker och kanel

Gör så här:

  1. Värm mjölken till fingervarmt och lös upp jästen i den.

  2. Smält smöret och blanda med mjölken.

  3. Tillsätt socker, salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg.

  4. Låt jäsa ca 45 minuter.

  5. Kavla ut degen, bred på fyllningen och rulla ihop.

  6. Skär i bitar, lägg på plåt och låt jäsa 30 minuter.

  7. Grädda i 225°C i 8-10 minuter.

Pappas falska ostkaka

 

En lättlagad och krämig variant av ostkaka.

Ingredienser:

  • 3 ägg

  • 2 dl socker

  • 2 dl keso

  • 1 dl grädde

  • 3 msk potatismjöl

  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Vispa ägg och socker pösigt.

  2. Blanda keso och grädde och rör ner i äggsmeten.

  3. Tillsätt potatismjöl och vaniljsocker.

  4. Häll smeten i smord form och grädda i 175°C i ca 45 minuter.

Enkel mjuk pepparkaka

 

Kryddig och saftig kaka till advent och jul.

Ingredienser:

  • 3 ägg

  • 2 dl socker

  • 2 dl filmjölk

  • 1 dl sirap

  • 4 dl vetemjöl

  • 2 tsk bikarbonat

  • 2 tsk pepparkakskrydda

Gör så här:

  1. Vispa ägg och socker pösigt.

  2. Tillsätt filmjölk och sirap.

  3. Blanda mjöl, bikarbonat och kryddor.

  4. Rör ner mjölblandningen i smeten.

  5. Häll i smord form och grädda i 175°C i ca 40 minuter.

Rabarber kaka i långpanna

 


Syrlig rabarber med söt kaka – perfekt till sommar fikat.

Ingredienser:

  • 3 ägg

  • 2 dl socker

  • 100 g smör

  • 3 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 dl mjölk

  • 300 g rabarber, skuren i bitar

Gör så här:

  1. Vispa ägg och socker pösigt.

  2. Smält smöret och blanda med mjölken.

  3. Blanda mjöl och bakpulver.

  4. Rör ner smörblandning och mjöl i äggsmeten.

  5. Häll smeten i en smord långpanna och strö över rabarberbitar.

  6. Grädda i 175°C i ca 25 minuter.

Rågsiktskakor

 

Knäckiga och goda småkakor med rågsikt.

Ingredienser:

  • 100 g smör

  • 1 dl socker

  • 2 dl rågsikt

  • 2 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

Gör så här:

  1. Rör smör och socker poröst.

  2. Blanda mjölet och bakpulvret.

  3. Arbeta ihop till en deg och rulla små bollar.

  4. Platta ut bollarna på en plåt och grädda i 175°C i ca 10-12 minuter.

Banankaka

Saftig kaka med smak av mogen banan.

Ingredienser:

  • 3 mogna bananer

  • 2 dl socker

  • 100 g smör

  • 3 dl vetemjöl

  • 1 tsk bakpulver

  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Mosa bananerna.

  2. Vispa smör och socker poröst.

  3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.

  4. Rör ner banan, mjölblandning och smör i en smet.

  5. Häll smeten i en smord form och grädda i 175°C i ca 40 minuter.

Hallongrottor


Små söta kakor med syrlig hallonfyllning.

Ingredienser:

  • 200 g smör

  • 1 dl socker

  • 1 tsk vaniljsocker

  • 4 dl vetemjöl

  • Hallonsylt

Gör så här:

  1. Rör ihop smör, socker och vaniljsocker.

  2. Tillsätt mjölet och arbeta snabbt ihop till en deg.

  3. Forma små bollar och gör en fördjupning i varje boll.

  4. Fyll fördjupningen med hallonsylt.

  5. Grädda i 175°C i ca 10-12 minuter.


Toscakaka i långpanna

En saftig kaka med ett knäckigt toscatäcke.

Ingredienser:

  • 3 ägg

  • 3 dl socker

  • 100 g smör

  • 3 dl vetemjöl

  • 2 tsk bakpulver

  • 1 dl mjölk

Toscatäcke:

  • 100 g smör

  • 1 dl socker

  • 2 msk vetemjöl

  • 2 msk grädde

  • 100 g mandelspån

Gör så här:

  1. Vispa ägg och socker pösigt.

  2. Smält smöret och blanda med mjölk.

  3. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.

  4. Häll smeten i en smord långpanna och grädda i 175°C i ca 20 minuter.

  5. Blanda ingredienserna till toscatäcket och koka upp.

  6. Bred toscatäcket över kakan och grädda ytterligare 10 minuter.

tisdag 3 juni 2025

Banan kaka med kaffe

Ingredienser

150g smör, rumsvarmt
4 st banan(er), väl mogna medelstora
5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
½ dl kaffe, kallt
3 dl strösocker
2 ägg

Gör så här

Vispa smör och socker med elvisp. Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa tills allt är blandat och lite fluffigt. Mosa bananerna. Rör ner mjöl, bikarbonat och bakpulver tillsammans med bananerna och kaffet.

Kycklingpaj

 Ingredienser

3 dl  vetemjöl
125 gram smör
2 st. kycklingfiléer
1 halv purjolök
1 röd paprika
3 ägg
½ tsk  salt
2 dl paprika och chili crème fraiche blanda gärna ut med vanlig crème fraiche
om du tycker den är stark
2 dl Riven ost

Gör så här

  • Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
  • Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min.
  • Sätt ugnen på 200°.
  • Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något.
  • Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten.
  • Förgrädda pajskalet ca 10 min.
  • Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten.
  • Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.

Kyckling paj


Denna är supergod

Ingredienser
3 dl vetemjöl
125 g smör

2 msk kallt vatten

Fyllning:
2 kycklingfiléer
1 bit purjolök, ca 300 g
Arla smör
1/2 tsk salt
1 röd paprika
2 dl lätt crème fraiche paprika & chili
3 ägg
2 dl  riven ost, gratäng

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter Nagga pajskalet med en gaffel och låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla purjolöken. Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med. Låt svalna något. Kärna ur och tärna paprikan. Blanda kyckling, purjolök, paprika, crème fraiche, ägg och hälften av osten. Förgrädda pajskalet ca 10 min. Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min. Servera med sallad.

Drömtårta

 Recept av Birgitta Rasmusson från Hela Sverige bakar

Rulltårta
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Smörkräm
100 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Gör så här:
Rulltårta
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda potatismjöl, siktad kakao och bakpulver.
Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på. Låt den kallna.
(Jag sockrar direkt på kakan. Lägger över ett bakplåtspapper och en upp nervänd plåt och vänder på alltihopa innan bakplåtspappret dras bort.)
Smörkräm
Rör smör och florsocker poröst till fyllningen.
Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggulan.
Bred fyllningen försiktigt och rulla ihop kakan med hjälp av bakplåtspappret.
Låt ligga kallt en stund innan den ska skäras.
(Jag skär alltid den här typen av kaka med sytråd. På så sätt trycks inte bitarna ihop något.)
Det

Enkel kardemummakaka


 1 rågad msk kardemummakärnor

Värm ugnen till 200 grader. Smörj och bröa en rund bakform som är ca 21 cm i diameter.

Stöt kardemummakärnorna i mortel eller mal dem grovt i en pepparkvarn som bara används till kardemumma. Det blir inte alls lika gott om man använder färdigmalen kardemumma.

Mät upp mjölet, sockret och bakpulvret i en skål och lägg i den grovt stötta kardemumman. Skär smöret i små kuber. Mixa ner dessa i mjölblandningen med exempelvis en slö bordskniv eller med elvisp försedd med degkrokar. Det blir lite klimpigt av smöret här och där men det är precis som det ska vara.

Tillsätt mjölken sist och rör ihop allt. Häll smeten i den smorda formen. Strö över kanel och pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter.

Tekakor

 Ingredienser till 20 stycken

1 dl havregryn
5 dl vatten
50 g smör
0,5 dl ljus sirap
2 tsk salt
50 g jäst
9-12 dl rågsikt

Gör så här:
1. Koka en gröt på havregryn och 2,5 dl vatten.
2. Smält smöret i gröten, samt blanda i resten av vattnet, sirap och saltet.
3. Smula jästen i en bunke, ha i grötblandningen och rör tills jästen löst upp sig.
4. Blanda i mjölet och arbeta degen ihop till en deg, mjölmängden varierar på hur länge man kokat gröten så därav kan det variera. Degen ska gå att ta på utan att den klibbar på fingrarna.
5. Låt jäsa 30 minuter.
6. Ha upp degen på ett bakbord och knåda den lite. Kavla ut degen ca 0,5 cm hög. Stansa ut rundlar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Nagga tekakorna med en gaffel.
7. Låt jäsa under en handduk ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Baka mitt i ugnen i 6-8 minuter tills de får en gyllene färg.


Hjördis tekakor med havregryn

Dessa gjorde jag idag och då gjorde jag dubbel sats

 
  • 1.5 dl havregryn
  • 5 dl mjölk
  • 100 g smör
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk salt
  • 1 pkt jäst (50 g)
  • 12 dl vetemjöl + till utbakning


Gör så här

Koka havregryn i 2 1/2 deciliter mjölk till en lös gröt.
 
Dela smöret i bitar och rör ner det i gröten tills det smält.
 
Rör ner socker och salt. Smula jästen i matberedaren.
 
Tillsätt 2 1/2 deciliter knappt ljummen mjölk och rör om tills jästen löst sig.
 
Blanda i gröten och arbeta in mjölet.
 
Knåda ihop, mjöla och låt jäsa övertäckt i bunke 30–40 minuter.
 
Kavla ut till en platta, 1 centimeter tjock. Ta ut runda kakor, cirka 9 centimeter i diameter
 
Nagga och lägg på med bakplåtspapper
 
Jäs under bakduk 10 minuter.
 
Grädda mitt i ugnen i 250 grader 7–8 minuter tills de fått fin färg.
 
Låt dem kallna på galler.

Grötbullar

 

Grötbullar

Beskrivning: Mjuka och saftiga bullar med gröt i degen – perfekta till frukost eller mellanmål.

Ingredienser

  • 5 dl vatten
  • 2 dl havregryn
  • 50 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 2 msk sirap
  • ca 9 dl vetemjöl




Instruktioner

  1. Koka upp vatten och havregryn till en gröt, låt svalna till fingervarmt.
  2. Smula jästen i en bunke, häll över gröten och rör om.
  3. Tillsätt salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.
  4. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
  5. Dela i 12 bullar, lägg på plåt och jäs i 20 min till.
  6. Grädda i 225°C i 12–15 minuter.
 

Kanelbullar

 Kanelbullar

Beskrivning: Klassiska, saftiga kanelbullar med smak av kanel, smör och socker – en svensk favorit!

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1½ dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • 2 tsk malen kardemumma
  • ca 13 dl vetemjöl

Fyllning

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk kanel

Pensling

  • 1 ägg
  • Pärlsocker

Instruktioner

  1. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt (ca 37°C).
  2. Smula jästen i en bunke, häll över vätskan och rör tills jästen lösts upp.
  3. Tillsätt socker, salt, kardemumma och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.
  4. Låt jäsa övertäckt i ca 45 minuter.
  5. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel.
  6. Bred på smör, strö över socker och kanel. Rulla ihop och skär i bitar.
  7. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper och jäs ytterligare 30 minuter.
  8. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
  9. Grädda i 225°C i 8–10 minuter.

söndag 1 juni 2025

Välkommen till Susannesdagar!

 Hej, jag heter Susanne och här får du följa med mig genom mina dagar på landet. När jag inte jobbar, Jag älskar att baka, sticka, virka och fotografera det som gör livet lite extra mysigt. Tillsammans med min man, våra tre katter och några få höns lever vi ett enkelt och härligt liv på gården. Som vi trivs utmärkt med.

På bloggen delar jag allt från nybakat bröd och virkprojekt till bilder från naturen runt oss. Här finns plats för små vardags stunder, kreativitet och den lugna rytmen som livet på landet ger.

Häng med och inspireras – kanske hittar du något nytt att prova eller bara en stunds avkoppling tillsammans med mig!.

Flyttar bloggen från wp till blogger

 Jag kommer ha min blogg här för jag tycker de är för dyrt att betala för en domän och webhotell. så jag har lite att göra med bloggen nu innan den blir klar  men de kommer nog bli bra sen, 
hoppas ni kommer trivas på denna blogg.